Продан самый дорогой сыр в мире: цена поражает

Сыр Кабралес из северной Испании завоевал титул самого дорогого сыра в мире после того, как колесо весом 2,2 кг было продано на аукционе за 30 000 евро.

Гильермо Пендас, который занимается производством этого изысканного сыра с голубым оттенком, рассказал, что не ожидал такого признания. Сыр производится из лучшего коровьего молока или смеси коровьего, овечьего и козьего. Зрелые сыры сносят из пещер пешком, такая транспортировка занимает не менее одного часа.

Самый дорогой сыр созревал в пещере на высоте 1400 метров над уровнем моря при температуре 7°C, где он провел минимум восемь месяцев. Владелец двух килограммов Кабралеса приобрел его для своего ресторана, он тоже работает в Испании.